🏮揭秘最地道的家味儿秘技🏮
🎀在家也能当月厨神!?轻松GET中秋必备豆馅宝贝饼 mommy secret recipe 🧺
🌟 中秋氛围不缺席 🏆
中秋快啦～月亮圆圆，我们当然也少不了吃自家烘制的温馨月饼。今天教您一道简单易上手又绝对美味的家庭秘方【私房手工绿豆豆沙】月饼。
💡 凶啥准备🧩？
👩🏻🍳所需食材：优质绿豆砂、自制或好油品月饼皮、一些甜杏酱提亮色泽。
🧩模具一套、烤箱以及一些耐心等待。
📝 挥动手速学起📝
１. 八月初五买点新鲜饱满红豆，在冷水中睡个一夜吧。醒来时用压力锅煮成软嫩的绿豆沙✨备用。
２. 焯过的豆泥与适量蜂蜜和色拉油轻轻混合，搅拌到能挤塑成型为准。
３. 包豆泥于已搓至光华月饼皮中(皮与红豆泥按比例调拌），捏紧成丸，轻柔地塞入可爱的模子中。印图案后放在已经铺好的薄饼托盘上。
４. 把小饼托入预前就升温了约5分钟（预设在１８０°C烤箱下热腾）的电炉内。
５. 等待！记得定五分钟后再来一次！高温1分钟定壳，降至低火再加湿1min。（注意湿度要适当）
💁🏻 小妙语💁🏼
🔹如果想增加亮点的话还可以加点儿核桃碎或葡萄干哦～脆软并茂真是一绝呀～
🔸包月饼前可沾点面粉避免粘连
🔸在第一次烘烤5分钟后，可先给表面涂抹鸡蛋清洗液做“刷”光泽
🎈烘焙是一场温柔而缓慢的爱情戏🎵，让人心甘如醇～
👉记住我的话你们会感受到满满的爱心传递
💖每一块自制豆豆糕里面都饱含我为亲亲的朋友们做的味道，也是最最质朴的味道~希望这些技巧可以让爱美食的你成功变成家庭月王哦～
#豆沙秘密配方
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