按照以下步骤，您就可以用冰淇淋机制作冰淇淋：
1. 准备原料：牛奶或奶油、鸡蛋黄、糖和香草精（这些是基础原料，您也可以根据自己的喜好添加水果、巧克力、坚果等）
* **蛋黄和糖的混合**：在碗中打入鸡蛋黄，加入适量的糖（糖的数量可以根据您的口味调整），然后搅拌均匀，直至颜色由黄色变成浅黄色。您可以加入几滴香草精来增加香味。
* **加热牛奶**：在锅里倒入适量的牛奶，加热至微温的时候，将之前混合好的蛋黄液慢慢倒入牛奶中，并不断搅拌以防止结块。然后将混合液再次倒入锅中，继续加热并不断搅拌，直到液体开始冒小气泡，呈现出稠状。此时不要加热过久，否则会变成蛋花状。将混合液过滤到碗中，去除未混合均匀的颗粒。
* **冷却混合液**：将混合液放在冷水中冷却。为了确保冰淇淋的口感，需要等到混合液完全冷却后再进行下一步操作。如果您的冰淇淋机可以直接用冷藏或冷冻的混合液制作冰淇淋，则可以省掉这一步。
* **制作冰淇淋**：将冷却的混合液倒入冰淇淋机的容器中，并根据冰淇淋机的使用说明开启并制成冰淇淋。这一过程通常包括搅拌和冷却的步骤。如果冰淇淋机需要冷冻桶（如某些型号附带可冷冻的搅拌桶），请根据使用说明进行预处理。例如，有些类型的冰淇淋机会有一个可以拆卸并放入冰箱冷冻的搅拌机容器，您需要在制作前将其冷冻至少8小时（或者其他必要的时间）。有些冰箱或台式冰淇淋机可能只需要先将主机关机并放入冰箱冷冻室内冷却至少几小时后，再将已经冷却的蛋奶浆倒入已经冻结的机器容器中并开始启动冰淇淋程序即可制作完成美味的冰淇淋了。整个过程大约需要一个多小时就可以吃到新鲜自制的美味啦！
注意事项:
* 做冰淇淋时，容器和工具需要保持清洁干净。
* 制作时请严格遵守卫生规范，防止变质或污染。建议在制作前对食材进行检查和储存以保品质新鲜。若您对食品过敏或有特殊要求（如乳糖不耐受、素食等），则可以选用无乳糖等特定成分进行DIY调整配方以及选择合适的添加剂来制作符合个人需求的健康美味奶制品或冰激凌甜点等食品类型；例如在烹饪过程中加入植物油代替肉制品类增香增稠剂；或者选择不添加牛奶和鸡蛋的配方来制作植物基甜点等。
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